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仕分けします♪

大好きな ごんちゃんの写真を貼りました

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昨日掲載した{ごんちゃん畑 1号」は


今月中(11月)に 一旦更地にして戻さなければいけません


017_20121111023550.jpg



市民農園なので 来年の4月に再度 申し込みをして 借ります


なので、、雨の降らない日は 大急ぎで残った野菜の収穫をします



昨日は 里芋を数株掘って、、


仕分け作業です♪




014_20121112035948.jpg



里いもを傷つけないように、クワで掘り起し、、


土を落とすと、、上のような状態になります


これを、、


仕分けします!

  (ごん父、政治家じゃないのに、、仕分けします♪)





バラバラにほぐしながら、、


長い、丈夫な根っこを取り除きます




002_20121112040530.jpg



里いもで 食べれない所は 葉っぱと、


この、根っこだけです




仕分けが終わると、、



015_20121112040814.jpg



おおむね、、3つの山が出来ます




これは、、



中心になっていた茎です




016_20121112041125.jpg



茎の部分を脱がしていくと、、




頭いも(かしらいも)が 現れます♪




018_20121112041330.jpg



味はホッコリしていて 


我が家ではスライスして味噌汁の具にします


とても、、味に深みがあって、、大好きです


それに 昔から「 頭(かしら)になれる縁起物」として


お正月料理などで喜ばれました♪





頭から ボコボコと、、イッパイ出てくるのが、、


”子いも”です




001_20121112042119.jpg




子いもに乗っかっているのが、、


”孫いも”です




020_20121112042334.jpg




子いも、孫いも 


どちらも 食感は ねっとりしています


里いもを料理したり、食べたりすると 


痒くなると聞きます かゆくなるのはシュウ酸カルシュームが原因だそうです


触ると かゆくなり、、 食べると えぐみが感じられるそうです


でも、、 この「ごんちゃんのおイモさん」は 全然なりません


何でだろう?


完全無農薬、100%有機肥料で作るから?


よく分かりませんが、 とにかく うまうま♪ 


 美味しければ 良しとしましょうね♪



さてと、、


次は ごんちゃんを仕分けします♪




011_20121112043649.jpg



あんぎゃ???



と、思ったけれど、、


ごんちゃんは どこもかしこも、、


脂肪の、、かたまりでした~♪




012_20121112044154.jpg




キャッキャッ!


 ごんちゃんは 「 元気に 太ろう会」の 会長だじょ~~~♪
 


元気太りの会長さんに、、

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プロフィール

ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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