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1粒で2度美味しい♪



家庭菜園をしていると

思いがけない事が起こります

そしてそれが 楽しく、美味しい♪


例1

捨てる部分の美味しい利用


0,1


これ 何だと思いますか?

実は ニンジンの葉っぱの卵とじ

他の葉物野菜には無い 独特の味がします

自分はこれを 「大人のふりかけ」だと思っています


このように 

普通は捨ててしまう葉っぱ

大根やカブ、、等々

調べてみると栄養価が高い葉っぱが沢山 捨てられています

この子達は普通の葉物野菜(ほうれん草やレタス、キャベツ)に比べ

あまりにも地位が低い

本当はニンジン、大根、カブなどの捨てられる葉っぱも

美味しい食べ方があるはずです


まぁ~今のところ 家庭菜園をしている人の中でも

自分のような変わり者の特権でしょうが

いずれ食糧難になったならば その研究も必要になると思います


もう一つの 1粒で2度美味しい、、話

サツマイモを掘っていたら


0,3


サツマイモと一緒に

ジャガイモもゴロゴロと出てくる話、、


0,4



あはは~♫

これは 同じ場所で 

前作がジャガイモを作っていたからです

手掘りなので 深い場所や こんな所に出来てるはずがない!

そう思って掘らなかった場所から

サツマイモと一緒に出てきます

そしてこれが腐っていないのが、素晴らしい

思いがけない おまけの食材

いただきま~す♫  \(^o^)/




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ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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