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加賀野菜(丸いも)



毎年、

加賀野菜を数種類作っているのですが

その中でも 最も栽培が難しく感じているのが

加賀丸いもです


0,3



山芋などの仲間で

丸い形をした非常に粘りが強い「とろろいも」です

栄養価も高く

何よりも お値段が非常に高い!

丸い形が整っていて大きいものは

1個1000円ほどします


数年前から挑戦しているのですが

色々と自分なりに工夫したり 

専門の栽培農家さんのホームページを見て勉強していても

なかなか思うように大きくて丸いものが出来ません

よって 今年は もう、、ひと工夫


1個を 芽の出る先端を少し切り取り

1片が60~80gになるように切り分けます



0,4


切り口の一部が黒っぽくなっていますが

その部分から発芽します


断面を上にして 数日間お日様に当てて日光浴させます

今までは断面に灰を付けて(病害虫予防のため)植えていたのですが

今年は4~5日間の日光浴だけで植えてみます


植え付け前の土づくりも 念入りにします


0,2



これまでは2列で植えていましたが

50センチ間隔の1列植えにします


肥料もジックリと長時間栄養が持つ有機肥料を選び

たっぷりと混ぜ込みました


根気のいる栽培ですが

1片の種いもから出来るのは 1個のいもだけです

さつまいもやジャガイモのように大量に増やせるイモではありません


栽培が難しい上に 収穫量が 見事に少ない

きっと これが高価なイモになっている要因なのでしょうね


意地の丸いも栽培

今年は奥さんの手助けに報いるためにも



0,1


ぜひとも

成功させたいものです (*^_^*)




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ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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