ある意味 贅沢な食卓

お魚は

白身の魚（鯛など）のように　

少し時間をおいてから食べたほうが美味しいものや

青身魚のように直ぐに食べたほうが良い魚があるように

野菜の種類によって

美味しく食べられる期間があります

サツマイモ等のように収穫してからある程度（１か月～３か月）

寝かせてから食べると美味しい野菜があるように

収穫して、その日に食べるのが美味しい野菜もあります

特に　ニラやネギは当日に食べるのが好きです







昨日は、、そんな日

奥さんと　ネギを収穫してきました

少しだけ、、ね







数本なのに

持って帰る車の中は

ネギのむせ返るような強烈なニオイが充満します


これを使って

夜の献立は　「里芋と小イカとネギの煮物」







日光浴と陰干しで

水分を飛ばして味を凝縮させた里芋は

甘く、ねっとりと、、

口の中でとろけました







お店で売っている野菜は

収穫した日が分からない

なので

これらの美味しい時期を知ることが出来る家庭菜園は

やっぱり　嬉しい♪　(*^_^*)





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