ぎんぎんぼうを食べながら、、

季節と共に

食卓にのぼる　お魚や野菜が変わるのは

とても楽しいものです

金沢では

9月になると底引き網の漁が解禁します

くちぼそガレイ、なめたガレイ、赤ガレイ、白ガレイ、、

あからばちめ、メギスもいいなぁ～♬

そんな中でも大好きなのが

ぎんぎんぼう






「あ～、、今年もそろそろ寒くなるなぁ、、」

そんな気持ちの切り替えが

9月に出てくる食材で湧いてきます

11月の7日以降になると

カニの解禁が始まります

オスのズワイガニも美味しいですが

自分は　なんてたってメスの香箱ガニが好きです

足の身は物足りないですが

プチプチと口の中ではじける外子

真っ赤で奥深い美味しさの　内子

甲羅の中のカニ味噌で泳がせながら

口の中に　そっと置いて

最初に噛む時の幸福感、、

たまりませんな～♬　＼(^o^)／

先日

金沢の　もっと素敵な事を見落としているんじゃないかと

この本を買いました







確かに、

観光名所や






名店の事はでているのですが





なんだか　物足りない






なんでだろう？

考えてみたのですが

きっと　表面的な物を紹介するだけで

それぞれにまつわる歴史的な関わりが

書いていない事に気がつきました

名産品が　どのようにして、いつ　生まれたか？

そんな事を知れば　

もっともっと楽しめるはず、、


いつか　コロナが静かになって

お友達が遊びに来られるようになった時

自分がもっと勉強して

そんな事も聞きたい人に説明出来るようになりたい

ごん父　頑張らなきゃね





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