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ひまわりの解体作業



先日たくさん採ったミョウガの

美味しく沢山食べらるれレシピを

トラちゃんママが教えてくれました

早速 奥さんが試してみたところ

見事に 我が家の味に加わりました♪



0,1

(ミョウガを刻んで熱湯にくぐらせ、汐吹昆布と和えるだけ)

ミョウガも汐吹昆布も 

どちらも単独では強烈な個性を発揮するのですが

これが合わさると

あ~ら、、不思議 とっても”まろやかな味”になりました

物足りなければ お塩を振りかけたり 醤油を垂らすように、、と

そんなトラちゃんママの補足説明が納得です


そして

奈良県のお友達から

「ひまわりの種がほしいです」 と連絡があり

類ちゃん畑で育てたひまわりの花を摘みました



0,2


完全に花が枯れてから

2週間経過したものが 種採取に適しています

右が その状態のひまわりで

左が 枯れた花びらを取り除いたものです


さぁ~ 種を取りましょう、、と 思ったら

種の配列の見事さに

思わず見入ってしまいました



0,3


螺旋のような この配列

FBで この写真をアップしたところ

北海道の おいちゃんが

「フィボナッチ数列と黄金比ですね」 と教えてくれた

なんじゃそりゃ~? と 急いで調べたが

読んでもチンプンカンプン、、

おいちゃん あんた 何者?


さて

種を取るため 分解に入ります



0,4


ふ~む、、 種さん

1粒1粒が 個室に入ってる

ワンルームでお住まいか、、

な~んて事を考えながら

つまつまと 解体していきます



0,5


あ~これ、、

よく リスさんや モルモットさんや インコさんが食べてるやつだ!



0,6



、、ってことは 人間も食べれるんだべ?

そ~いや 大リーグで野球の選手がモグモグやってたっけ

で、調べたら

栄養の宝庫! だそうな、、

リノール酸は 血中コレステロールを減らし 血行を良くする

生活習慣病や高血圧や動脈硬化を予防する


ビタミンEが豊富で細胞の老化を防ぐ、、お肌にも良い


ただし、

栄養がありすぎるので 大サジ2杯までとする事


そんなことが書いてありました



0,7



でも奈良のお友達は 種を植えてみたいので 「ください!」との事

ふ~む、、

ごん父畑の植物は 全員 完全無農薬

食べても良いように

少し多めに送ろうか、、な? と、思っています

今のところ これで 花2個分の種です

さ、、先が長い(涙)




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プロフィール

ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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