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小さな専門店


金沢に来て頂いた人が

「金沢は古いものが結構残っていますね」

そう仰います


やはり 先の大戦で戦災に遭わなかったのも原因の一つかもしれませんが

もともと金沢は 「陸の孤島と呼ばれた北陸」なのも原因かもしれません

なにしろ 東京で流行していても こちらに伝わるのは何年も後

時には そんなの知らないうちに もう東京での流行が終わってる事も、、、


ところが

新幹線が開通してからは ガラリと様相が変わりました

近江町市場では 「庶民の台所」から「観光客向け」へと様変わり

昔ながらの 小魚などの1皿売りなんかの売り方をしてるお店は

数えるほどになってしまいました


そんな中にも頑張っているのは

町の中の 「小さな専門店」

古くから変わらぬ品を 変わらぬ味で売っています


昨日は そんなお店で 「どじょうの蒲焼き」を買ってきました



0,1



ところが、、

5本で600円で売ってたのに 700円に値上がりしてた!

、、、お値段も 昔のままにしてほしかった(涙)


とにかく 最近のおかずに これも加わります



0,2


子供の頃から変わらぬメニューが

好きです♪



0,4



0,3



ただし、、

昔と変わったのは

落とすと 下に 

チョイ悪、、アリ地獄が口を開けて待っていること、、


0,6


注ー 「落とすべからず!」





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comment

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石川も広~ござんす😋

私は宮村のドジョウが好きかなッ?それにしても去年から初めてなんだけどねぇー😋初めは暗闇の中でパクリ😑あれー?美味しいかも❓見た目とドジョウで普通は引くでしょ⁉️初めは?…金沢げんげんぼうやらこっぺやらえたいのしれない旨いもんがまだまだあるらしい…夏場は色付けなんてのもあるよネッ😊金沢人の常識らしい😍能登の人間には馴染み無いけどでも能登の今時はしただみの塩茹であるあるだよね🎵

よしつこさんへ

どじょうのかば焼きは自分にとってソウルフードのようなものです
時々無性に食べたくなります♪ 
ところで しただみって何でしょうか?
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プロフィール

ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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