捨てないで！

家庭菜園をしていると、

それまで知らなかった事

気にもとめなかったことを

多く知るようになりました

最近調べて知ったのは

これです





（参考資料、奥さんの作った「カブの葉っぱのオリーブオイル炒め」）



一カ所に数粒蒔いた種から出てきたカブ







本葉が５～６枚になった頃

元気の良い一本だけ残して

他を間引きます







これが

非常に優れた栄養食品だと知りました





免疫力を高める　　ガンに対する効果

皮膚、目、呼吸器系に優れた効果、、等々

カブの根よりも　

はるかに優れた栄養価があると書いてありました


そこで　いつも疑問に思うのは

これ　なんでスーパーで売っていないんだろう？

大根の間引き菜は見かけるのですが

カブの間引き菜は　あまり見たことがありません


我が家では

奥さんが湯がいて小分けにして冷凍してあります


いつもながら、

作った野菜を大切にしてくれる事に

感謝です♬








本日の付録

絵を描き始めて３１枚目

２０１２年　１月２５日に描きました

カンボジアのシーズーで

題　「アンコールワットで散歩のけれこさん」










にほんブログ村