カブの浅漬(切漬け)



奥さんと買い物に行って

「おかず 何が食べたい?」 と聞かれても

今はもう

「何でもいい お任せします」 と、答えています


なので もっぱらオイラは

市場調査のお手伝い


ふむふむ、、

ズワイガニ、、



0,1



そして

メスの香箱ガニ(こうばこガニ)



0,2



7日の解禁日は海が荒れてて船が出なかった

翌日 ようやく一斉に出たが、、

まだご祝儀相場もあり、、高い(@_@)

「海が凪いだ日が3日ほど続いた平日がねらい目でしょう」

などと、

相場の予想と

品質の見極めで

奥さんの後方支援がオイラの役目


あとは、

野菜の原料調達♪


今は 寒さで甘みが増した野菜がおススメ♪



0,6


霜が降りる前の

今の時期が

美味しい野菜達



0,3



人参は柔らかくて

甘かった♪ (^◇^)

大根はおでん (*^-^*)

カブは、、

葉っぱと一緒に

浅漬けが美味いです♪




0,4



そして、

今日からは

最初に植えた”おイモさん”のツルを切り

7月の下旬に移植したものを

掘り始めることにします(*^-^*)



0,7



たぶん、

太さは人参くらいの細くて長い形のイモだと思いますが

寒さで甘みが増しているはず、、

楽しみです♪



ふん!

0,5



大きな事言って、、

後で泣くなよ おっちゃん!



、、、はい(・_・;)




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プロフィール

ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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