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ニンニク

昨年10月にホームセンターで2球入り1袋のニンニクを
買ってきて、1粒ずつバラシてみたら50粒以上ありました。
鶏糞と油かすを混ぜ込んだ畝を作り、2センチぐらいの深さに
1粒づつ植えました(巾7~8センチ間隔)
5月20日頃から、伸びてきたトウを切り取り(ニンニクの芽)
豚肉といっしょに、油で炒めて食べました
ほのかなニンニクの香りで、旨かった。
もうじきニンニクほりです。 楽しみ~!
これは、植えてから収穫までほとんど手間いらず 
3月に1度だけ、鶏糞の追肥をしただけでした。母とごん 112

6月4日、葉の3分の1が枯れたら収穫時! と聞いたので
それらしいのを選び、ワクワク、ドキドキしながら(ニンニクは初めて栽培のため)
ゆっくり引き抜いたのが これ!うれしい!やった!
毎年思うんですが 初栽培で初収穫は、なぜかこの年でも、
心がはずみます。 水で洗ってはダメらしいので 表面の薄皮1枚を剥がしました
真っ白なニンニクが現れました。残りは、これから葉っぱの枯れ具合を見ながら
収穫していきます。

母とごん 134



今日(6月16日) 残りのニンニク全部収穫しました
今まで、親戚の人達や、奥さんの友達など
色んな所へお嫁にいきましたが、残りの23株は
ごんちゃんの父が、いよいよハチミツ漬けにします!

1粒づつにバラして、薄皮をはがし、そのまま、もしくは
茹でて、ビンに入れ、ニンニクが埋まるまで、はちみつを
いれます フタをして冷蔵庫に入れます 1週間ほどは、
毎日、その後は時々フタを開けてかきまぜます。

4~6ヶ月で食べれるそうです うまいそうです
そして、何よりも 体にいいそうです

ただし、1日、1~2粒にしてほしいそうです
以上、全部ネットでの情報でした
ごんちゃんの父は、それほど、博学ではありません

マイクロMD 080


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プロフィール

ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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