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ごんちゃん家の保存食(春野菜編 )

ごん父が 6年前に家庭菜園を始めたキッカケは、、、

今にして思えば、、ごん父の弱気思考が 原因だったかも、、?

その頃、地球温暖化や環境汚染、食糧危機、、などが表面化し始め

追い討ちをかける様に 年金不安もチラホラ、、

そんな時、、ごんちゃんの一言が、、、ありました

7-5 以後 002

おとうちゃん! ごんちゃん 思ったんだけどね、、

地球さんが だんだん おとうちゃんみたいに、、、


んんっ? 、、 何だろう?、、

汚れて きたら、、ね!、、


ガーン!!  なんで、、、?

お店屋さんに、、ごんちゃんのご飯、、ないかも、、

おとうちゃんの、、おサイフに、、

ごんちゃんの おやつ買うお金、、ないかも、、

ごんちゃん、、心配、、、


、、の、一言が、キッカケでした、、

よし! ごんちゃんと、、ついでに、家族のために 

自給自足! 、、と 思っていた矢先

知人に市民農園を教えられ すぐ 申し込みました

まず、作った野菜は、、保存できる お野菜主体

今でも、その趣旨は、、変わりません むしろ 強まったかも、、?

その結果、、まず、イモ類!

7-5 以後 009

年々作付けが 増え続け、、今年は十数キロの箱が

7箱ほど、、(内、2箱ほど 色んな所へお嫁入り)

6月に収穫したお野菜を、、保存できる様に、加工

ニンニクのはちみつ漬け

PA0_0103.jpg

上は 6月に仕込んだ状態


次が それの今の状態

PA0_0851.jpg

かなり、ニンニクとハチミツがなじんで来て、、良い感じ!

11月頃から 食べれます 1日1~2粒食べて頑張ろう!


梅のハチミツ漬け

PA0_0075.jpg

これも、6月に仕込んだものですが、、


今の状態

PA0_0853.jpg

これも、良い感じ、、もう少し待てば、、、ゴクリ!

同じく 梅酒も 仕込んであります、、、、ゴクリ! ゴクリ!

カボチャさんには、、収穫日付を、、ペタリ!

PA0_0841.jpg

一ヶ月後から 美味しくなり、 2ヵ月後まで ウマウマ!

次は 秋野菜の さつまいも 里芋 生姜 大根 ねぎ

来春まで食べる分、、出来そう!

よし!  ごんちゃんに ご報告、、

PA0_0838.jpg

んんっ、、? お野菜?

んんっ?、、、 保存食、、?

な~に いってんだか おとうちゃん!

ごんちゃん 今から ねんねこ するんだからぁ

ゴチャゴチャ、、モゴモゴ 言ってんじゃ ありません!

PA0_0844.jpg


、、、?

、、また、、ごんちゃんに、、怒られた、、

、、いいもんね! ガレージにいっぱい 積み上げて、、

ごん父、、み~んな、、食べてやる~っ!

お、し、ま、い、






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プロフィール

ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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