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ぎんぎんぼうを食べながら、、



季節と共に

食卓にのぼる お魚や野菜が変わるのは

とても楽しいものです

金沢では

9月になると底引き網の漁が解禁します

くちぼそガレイ、なめたガレイ、赤ガレイ、白ガレイ、、

あからばちめ、メギスもいいなぁ~♬

そんな中でも大好きなのが

ぎんぎんぼう



0,5


「あ~、、今年もそろそろ寒くなるなぁ、、」

そんな気持ちの切り替えが

9月に出てくる食材で湧いてきます

11月の7日以降になると

カニの解禁が始まります

オスのズワイガニも美味しいですが

自分は なんてたってメスの香箱ガニが好きです

足の身は物足りないですが

プチプチと口の中ではじける外子

真っ赤で奥深い美味しさの 内子

甲羅の中のカニ味噌で泳がせながら

口の中に そっと置いて

最初に噛む時の幸福感、、

たまりませんな~♬ \(^o^)/

先日

金沢の もっと素敵な事を見落としているんじゃないかと

この本を買いました



0,1



確かに、

観光名所や



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名店の事はでているのですが


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なんだか 物足りない


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なんでだろう?

考えてみたのですが

きっと 表面的な物を紹介するだけで

それぞれにまつわる歴史的な関わりが

書いていない事に気がつきました

名産品が どのようにして、いつ 生まれたか?

そんな事を知れば 

もっともっと楽しめるはず、、


いつか コロナが静かになって

お友達が遊びに来られるようになった時

自分がもっと勉強して

そんな事も聞きたい人に説明出来るようになりたい

ごん父 頑張らなきゃね




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眠れなくても、、



ここ数日

お天気が良くて助かります

だって、、

お芋さんの土落としが出来るから♪



0,1



サツマイモは砂地で育てるのが本道ですが

いかんせん 我が畑は2っとも粘土質です

水はけが良くありません

それに

1番困るのは

掘ったお芋に 湿った土がこびりついてしまうこと

だから お天気の良い日にお芋を日光浴させます

完全に乾かすと 逆にこびりついた土がセメントのように固くなり

お芋から剥がすのに大変苦労します

そこで

日光浴しているお芋を観察し、

ある程度湿り気が残っている状態で土を落とします

この状態を見切るのが、、スーパー菜園人(サイエンジン)

1本、、1本 皮まで剥がさないように気を付けながら

丁寧 かつ 大胆に 土を落とします

出来上がったら 再度お日様に当てて乾かして

箱に納めます



0,2


こうして出来上がったお芋は

箱に 「収穫した日」 「お芋の種類」を

下手な字で記入します



0,3


この時 気を付けなければいけないのは

「下手な字」にこだわる事です

決して上手い字を書いてはいけません

ごん父が、、

ごん父でなくなります!


さて、、ここからは日記

昨日と今日

夜中に喘息が出て 寝不足です

どうせ寝れないのなら、、と、

元気になった時の日々を思い

「おそこ行きたい」 「「あれ食べたい」 

「あの子(ワンコ)と会いたい」

なんて 楽しいことを空想しながら横になっています

、、、でもね

あんまり自信がないので

天国のごんちゃん

元気玉、、送ってちょ~だいね



0,4

と~ちゃんの、、 でべそ~!


あはは♪ 懐かしいなぁ~♪ \(^o^)/





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3の倍数



うちの類坊が

ごん父のところに来て

クーン、、クーン、、と寂しそうな声を出す時は


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確率5割で

おやつの要求です
 (他の5割理由は 散歩と「か~ちゃん いない」の時)

そんな時

ボーロをあげるのですが

決まって 3粒



0,2



0,3



そして

「類ちゃん ボーロ3粒食べたよ~!」と

奥さんに報告するのが 我が家の決まり事です


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すると

「「これで今日は9粒食べたよ」と、、奥さん

1日の上限は12粒が多いです


何故 おやつは3の倍数なのか?

それは

類ちゃんが2粒では納得せず

「まだくれ!」 と、

と~ちゃんを恐喝するからです

こうして

奥さんの管理の下に

類ちゃんの体重が7,6Kgに保たれています (*^_^*)







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予定表



今月の畑での作業はさほど忙しくなかったのですが

これからは忙しくなる予定です


まず

今月の作業予定は

五郎島さつまいもと

紅はるかさつまいもの残りを掘り出します



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それが終わると

今度は 安納芋の残りも掘り出します


0,2


11月に入ったら

葉っぱの枯れ具合を見ながら

ショウガを掘り出します


0,3


11月10日ごろまでには

この 玉ねぎの苗を掘り出し

新たな場所に植え替えます


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中ごろには

里芋の収穫が始まります


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それからは

11月の終わりまでに

総太大根を収穫します


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今はまだ

親指より少し太いくらいの赤ちゃんです


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11月の下旬から12月になると

カブの形をした大根で

聖護院大根の第1弾が大きくなる予定です


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同じころ

現段階で ほとんで死滅しましたが

ちょっとでも出来ると嬉しい、、

希望の星 小かぶが採れるかもしれません


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12月になると

キャベツに期待します


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これは

第2弾で植えた聖護院大根と共に


0,11


うまくすれば

年内から冬の間にかけて収穫できる種類です


どうか

「捕らぬ狸の皮算用」になりませんように、、


とにかく11月は忙しくなる予定です

体力自慢のボランティアさん、、いないかな~?





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だって 好きなんだもん



昨日は わがままな1日でした

お昼にチャーシューメンが食べたくなりました

かと言って

まだお店に行って食べる勇気がありません

ならば 自分で作るか、、

よし 麺は8番ラーメンの極太麺がいいな♪

と思い立ち

大野醤油で8番醤油ラーメンを作り

焼き豚を買ってきて

ごん父の「わがままラーメン」を作って食べました♪


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次に

先日描いた岡山県の子 桃太郎ちゃんの絵を

少し手直しして 最終仕上げをしました

今回は細かな描写を省き

「幸せ」だけを表したい

そんな絵になりました



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夕食は

寒くなったら食べたいと思っていた

「カキガイたっぷり 照り焼き風丼」

奥さんが作ってくれました



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そして

これまた大好物の 「牛筋煮」も作ってくれました


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好きな事(畑やワンコ絵)をして

好きなものを食べる、、


こんな日 来年も 再来年も

来るといいね  (*^_^*)





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プロフィール

ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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