作る者の使命？役得？

畑の地主さん（農家さん）とよく話をしますが、

よく聞かされるのは

「農家は良い野菜を出荷して　出来損ないやクズを自分が食べてる」

そう仰います

規模は違えど、家庭菜園も、、同じ

変な形になったもの、

一般家庭ではお目にかかれないような小さなもの、大きすぎる物

そんな野菜が混ざるのは当たり前です

でも、

農家さんが自虐的に仰るようには考えていません

どんな形の野菜でも、

捨てる神あれば拾う神あり

いかようにでも料理して食べられます

大きく成りすぎた胡瓜は　とろみを付けてお椀物

小さすぎるジャガイモは






素揚げにしてから色々な味付けで美味しく食べられます

お友達や親戚、ご近所さんには、秘密です

「立派な野菜を有り難う♬」　と、差し上げた人に言われますが、

本当は　あげない野菜の方が色々なバリエーションで

料理を楽しめます♬







奥さんのおかげで

我が家の食卓は楽しいです

ねっ　類坊♬





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