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二人で6人前!?


昨日

正月用として食べるため

ごん父 男の料理開始です


早朝に中央卸売市場へ行き

さわら(金沢では昔から、カジキマグロを”さわら”と呼びます)を買いました



0,1


お刺身用、、2,5Kg


用意するのは

道南産真昆布と、

米酢に、お醤油



0,4



出刃包丁で

解体開始!



0,2



皮を外し、

筋と血合いを取り除きます


幾つかのブロックに分けて

さらに

適当な大きさの”サク”を作り

柳刃包丁で切り分けます



0,3


好みの味で酢醤油を作り、

(三杯酢よりも2杯酢が好みです)


広昆布に振りかけ、、

お刺身を並べます



0,5




約 2人前の昆布締めを

3本!



0,6


これが大好きな我が夫婦

先ずは、6人前を作り、

残ったブロック約12人前は冷凍保存!


食べ頃は正月の三が日

お楽しみ~ o(^▽^)o


この子には、、



0,7


内緒にしておいて下さいね♬  (*^_^*)




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「絵の保管箱」完成♬


先日からコツコツと進めてきた「絵の保管箱」

ようやく完成しました♬



0,2



2011年の後半から始めた水彩画

はじめは「ごんちゃん」を描いていたのですが

いつの頃からか 色々な方から依頼をされるようになりました



0,1



いまでは合わせて、、160枚以上になりました



0,3



その1枚1枚が

とても貴重な 思い出、、、

その思い出を

2冊のアルバムとして残すべく

多少色の劣化は仕方ないけど

縮小してA4写真紙に残します

こんな絵から2011年が始まって、



0,4



2013年末には

こんな絵を描き、、



0,5



2014年は

この絵から始まり、、



0,6



現在は

この絵まで描きました



0,7



思えば色々な方から依頼がありました

北は北海道から

南は九州まで

果ては、、

カンボジア、スペイン、、アメリカと

外国からの依頼もありました

自分の拙い絵が各地にお嫁に行ったことは

自分の生きた証として残るかもしれません

普通に第2の人生を送っていたなら考えられないことです

これも全て 皆様のおかげ、、

本当に感謝しております


この「保管箱」が

これからも増え続ける事を願いつつ、、

皆様への御礼を申し上げます

有り難うございました

そして 

どうかこれからも素敵なお付き合いをして頂けるよう

類坊共々 よろしくお願い申し上げます



0,8





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不器用な”くるみ割り人間”



畑の裏山で採れた鬼ぐるみ(和くるみ)

調べてみたら 

とても栄養価の高い優れもの



0,1



そして

熱を通して(煎る)食べるよりも

生で食べるとより効果のある栄養素が満載とのこと

ただ

洋クルミと違ってとても堅い、、鬼ぐるみ

割るのが一苦労

ならばと、

新潟三条から新兵器を お取り寄せ!



0,2


ズッシリと重い ”くるみ割り機”

片方が受け皿で

もう片方が切り刃



0,3


クルミを受け皿に乗せて

45度の角度で刃を当て、、

力を加えれば、、



0,4



おや、、

簡単に

割れました♬



0,5



あとは、

付属の”ほじくり棒”で

丁寧に実を取り出せば、、


ホンギャ~~~、、っと

ゲゲゲのゲーッ (°_°)




0,6



ふん!

0,7

不器用じゃん!



、、めんぼくない、、(´・_・`)




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Wベットの利用方法



類坊は

ふたつ

ベットを持っている


ひとつは、

居間にあり、



0,3



暴れん坊のイタズラ場所として活躍中!



もうひとつは


台所に待機していて

暴れん坊が

ごん父の足下で



0,2

とうちゃんの、、

 デベソ~!、、、ムニャムニャ、、、



と、

寝言を言いながら寝ている時のため、


そして

起きて、と~ちゃんを



0,1

デベソ~!


、、、、、と、

言うためのもの、、、


おとうちゃんが

胃潰瘍になったら


あんたが原因だからね!




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ごん母の悲しみ、、



奥さんが台所でつぶやきます、


「ごんちゃんは散歩で会った人に

 可愛いね♬と 言ってもらえたけど

 類ちゃんは言ってもらえないね~」

「、、可哀想だね、、」



0,1


確かに、、

でも それには訳があります

いつも地面に鼻をくっつけるように

前傾姿勢で歩く、、類坊

リードを持つ奥さんを引っ張りながら歩く、、類坊

そんな姿では とうてい言ってもらえないと思う、、


でもね 奥さん

類坊はね



0,2



たとえ 誰に可愛いと言ってもらえなくても

たとえ 変な子 と 言われたとしても

それが この子の個性

素敵な個性

ごん父はね

そんな個性の塊のような類坊が

とても可愛く見えますよ

ブログでチンピラ坊や と書いていても

それもこれも皆引っくるめて

うちの子は

とても素敵な子だと思いますよ♬




0,3



だから、、

自信を持って下さいね♬




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プロフィール

ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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