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眠れなくても、、



ここ数日

お天気が良くて助かります

だって、、

お芋さんの土落としが出来るから♪



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サツマイモは砂地で育てるのが本道ですが

いかんせん 我が畑は2っとも粘土質です

水はけが良くありません

それに

1番困るのは

掘ったお芋に 湿った土がこびりついてしまうこと

だから お天気の良い日にお芋を日光浴させます

完全に乾かすと 逆にこびりついた土がセメントのように固くなり

お芋から剥がすのに大変苦労します

そこで

日光浴しているお芋を観察し、

ある程度湿り気が残っている状態で土を落とします

この状態を見切るのが、、スーパー菜園人(サイエンジン)

1本、、1本 皮まで剥がさないように気を付けながら

丁寧 かつ 大胆に 土を落とします

出来上がったら 再度お日様に当てて乾かして

箱に納めます



0,2


こうして出来上がったお芋は

箱に 「収穫した日」 「お芋の種類」を

下手な字で記入します



0,3


この時 気を付けなければいけないのは

「下手な字」にこだわる事です

決して上手い字を書いてはいけません

ごん父が、、

ごん父でなくなります!


さて、、ここからは日記

昨日と今日

夜中に喘息が出て 寝不足です

どうせ寝れないのなら、、と、

元気になった時の日々を思い

「おそこ行きたい」 「「あれ食べたい」 

「あの子(ワンコ)と会いたい」

なんて 楽しいことを空想しながら横になっています

、、、でもね

あんまり自信がないので

天国のごんちゃん

元気玉、、送ってちょ~だいね



0,4

と~ちゃんの、、 でべそ~!


あはは♪ 懐かしいなぁ~♪ \(^o^)/





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出た!超高級いも



植えるときから心がけている事は

1度に全部を植えない

何度かに時期をずらせて植える

それが 長く収穫して楽しめる、、


それを実践しています

なので


この2回目の大根菜の間引きに続き、


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3度目の 大根の間引き♪


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これが 間引き菜で 


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奥さんが卵と一緒に

「ホロホロ卵と大根菜のふりかけ」 にしてくれました


4か所に植えたので 年内~2月まで

大根が採れる予定です♪


同じように

先日からの「安納芋」の収穫に続き

一昨日から

五郎島金時と紅はるかの収穫も始めました



0,4



そしたら 

なんと!

超高級いもが、、出た!!

 「レクサスのいも」



0,5



キャッキャッ♪

これ 新車だから

結構なお値段で売れるぞ


、、、もっと出ないかな?


0,6


そう思って掘ったが

シンドクなってきたので 

今日はここまで!


芋のツルを持ち帰り

今回は「三会」さんの真似をして

奥さんが皮を剥いて料理してくれました



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驚きました

同じ素材でも

ひと手間かけると

全く別物の料理になるのですね~♪

とても 美味でした 

感謝♬   \(^o^)/


これから寒くなるけど

野菜さん達も

風邪ひかずに頑張って成長してくださいね♪



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安納芋、紅はるか、がすえび



昨日は終日 曇り空

気温もそんなに高くなく

絶好の畑日和でした♪


まず 午前中は

奥さんと一緒に ごんちゃん畑へ行きました

いつもお世話になってる「食工房 三会」さんに

「皆さんで芋ほりに来ませんか?」と お誘いしてあるので

その為の試し掘りです


野菜の出来不出来を決める条件は微妙です

同じ時期に 同じ条件で植えたと思っていても

混ぜ込んだ肥料の量など 少しの違いが

収穫時の量や大きさなどに影響します

日当たりの少しでも良い場所 水はけ、水持ちの違い

本当に、、難しいです


安納芋を四本の畝に植えたのですが

それぞれ 少しづつ掘って どの場所の芋が良い出来かを探ります



0,4


少しでも良い芋が採れる場所で

掘って頂きたい


そしたら

一番端っこの畝から出てきた安納芋が

一番良さそうな事が分かりました

安納芋にしては 結構大きい♪



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はい 決定です

この場所で楽しんで頂きましょうね♪



0,5


午後は

お芋を再度 畑に持ち込んで

広げて 土を乾かして、

乾いたら 

軍手をはめて

土をそっと、、落としてあげます



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(下が安納芋、上は紅はるか)


働いたご褒美は

奥さんが見つけた、、

エビ



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地元で獲れた がすえび 甘エビ

奥さんは 殻剥き名人♪

あっという間に、、

卵と



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むき身にしてくれました♪


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甘エビ 298円

がすえび 398円


おくさんと一緒に

美味しいね 美味しいね と言って食べました♪   \(^o^)/





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むさし君に届け~!



名古屋に

友達ワンコがいます

名前は 「むさし」

2015年の自分の「ワンコ絵の里帰り展」で会ったのが最初でしたが

その後、何度か金沢に来てくれたり

こちらからサプライズで会いに行った事もありました



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(昨年、会いに行った時の様子)

この時、むさし君の15歳の誕生をお祝いしていた様子です


実は このむさし君

今、病気と闘っています

会いに行った時も

自宅で酸素療法をしていました

ごん父もお医者に同じことをするように勧められていた時期でもありますので

むさし君の事は他人事とは思えませんでした

「むさし君 頑張って!」と 応援するように 

いつも様子が気になって仕方がありません

ママさんが毎日のようにFBやインスタでアップする写真を注視しています

先日 12回目の心臓停止がありました

その都度 ママさんパパさんの懸命の蘇生術で生き返っているのですが

その様子を見るたび、、オイラの心臓も波打っています

お薬の種類や量を獣医さんと相談したり

ママさん パパさんの判断で変えていますが

むさし君がお薬を拒否する事もあるようです

そんな時

安納芋の焼き芋でお薬を包むと飲んでくれると書いてありました

そこで

ごんちゃん畑と類ちゃん畑に植えてあるうちの「むさしの芋」コーナーより

少し早いですが

奥さんと一緒に 第1弾を掘ってきました



0,1



やはり、、

ちょっと小さい(涙)


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1番大きい物でも

こんな程度



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でも、

安納芋は もともと小さい、、とか これくらいが焼き芋にちょうど良い

そんな皆様からの助言も頂きましたので



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少し安心しました

急いで届けたいと思います

頑張れ! むさし君





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愛と意地の安納芋



毎年育てている さつまいも

加賀野菜の1つ 五郎島金時を主力にしていたのですが

今年はどうしよう? と、悩んでいたところ

ある事を思い出しました

お姫様が金沢に来た時に

お寿司屋さんで何が食べれるのか迷っていたら

メニューに”安納芋の焼き芋”というのがあり

それを頼んだら とても良く食べてくれました

そして

名古屋の大好きワンコ むさし君が

サツマイモが主食なのを思い出し

お薬もお芋に包んで食べていた事も思い出しました

ふ~む、、ならば 安納芋にするか、、

で、いろいろとネットで調べたら

生で16度 焼き芋で40度の糖度があると書いてあります

よし これにするか と思ったのですが

昨年の畑仲間が 

「安納芋を育てたら いつも鉛筆くらいの芋しか採れない」

みんなが口をそろえて そう言っているのも思い出し

じゃ~オイラが挑戦して 鉛筆以上の安納芋を育てたやろう


そして 今年の目標が決まったのです

スローガン 「愛と意地の”安納芋”」



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山の畑 「ごんちゃん畑」


ここには安納芋だけが植えてあります



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下の類ちゃん畑には

安納芋、紅はるか、五郎島金時が植えてあります

全体の半分以上が安納芋です



さて、、どんな具合に育っているか?

1株だけ 掘ってみました

おっ、、



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おおっ!

小さいけど

出来てる! 

鉛筆以上の大きさじゃん!



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では

恒例の


 とったど~~~!!



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のこりは

このまま育てて、

鉛筆以上から

マジック以上を目指します♬


ここからは自分用の日記

昨日の検査結果

聴診器による肺の音

今までは奇麗な呼吸音でしたが

今回 初めて異音が右の肺の下部にみられた

腎臓の数値はあまり良くなく

高血圧が原因かもしてないが

塩分の取りすぎや 太りすぎが原因とも言えるので

次回の検診では そこの所を突っ込んで

日常のありかたを考えましょう

そのような結論が出ました





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さつまいもの危機!



例年なら

もう この時期は 日中は暑くても

朝夕は涼しくなっているはずなのに

今年は一向に涼しくなりません

なので

この有り様です(涙)



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頼みもしないのに、、

種も蒔かないのに、、

わんさかと雑草が伸びて

サツマイモが覆いつくされてしまいました



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早朝に来て

水やりのついでに 少しづつ雑草と格闘しているのですが

成果は

これだけ ↓



0,5

畝 1本分、、

 チーン、、


けど

この悪環境でも

1年に亘って何かしら収穫できるようにと

計画を立てて植えた畑に、、

感謝♪



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たとえ

どんな子が出来ても

有難く頂かねば

罰が当たります



0,2



ねっ♪ (*^_^*)





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ゴメンなさい 姫ちゃんイモが、、、



那谷寺の途中ですが

緊急事態発生のため

急遽 番組差し替えです(汗)


花さん家の姫ちゃんに掘ってもらおうと、

そこだけ残しておいたのですが、



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台風の影響で 

北陸新幹線が止まっていて

ご一行様が来れなかったり、

せっかく姫ちゃんが来てくれたのに

雨で土がグチョグチョで掘れなかったりで

通常よりも かなり掘るのが遅れました

やっと 掘れるお天気になり


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ツルを除去して

シートを剥がし、

掘ってみました



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ところが、、

大変な事になっていました(涙)



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お芋が、、

ひび割れ

虫食いの穴が開き、

まるで ねじりコンニャクのようになってしまいました



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コガネムシの幼虫や

オケラが食べていたようで

土の中にチョロチョロしていました


通常は

ジャガイモは植えてから100日から120日で収穫します

サツマイモは少し長くて

植えてから150日前後で収穫していますが

この姫ちゃんイモはアクシデントの為

植えてから190日経過してしまいました

酷い裂果や穴あきのイモは取り除き

なんとかなりそうなイモだけ送ったのですが

本当に申し訳ない事をしてしまいました

姫ちゃん ゴメンね

お詫びに

蓄えの中からジャガイモ等 一緒に入れたからね

来年 また 挑戦してね





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5種類さつまいも食レポ報告



色々なさつまいもの種類があるけれど

どれが自分の口に合うんだろう?

どの種類が この土地と気候に適しているんだろう?

どれが沢山収穫できるんだろう?

そんなこんなの疑問に応えるべく

5人の畑仲間が集まって謎を解くべく

同じ場所で

同時に植え付け

同時に収穫した サツマイモ5種類


0,3


0,1


3週間の追熟期間を経た5種さつまいも

( 金時いも、五郎島金時いも、安納芋、紅あずま、紅はるか)


0,2


食べ比べてみました♬


もちろん、

なるべく同じ大きさの物を選び

同じ茹で時間で試します



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昨日、

最後の2種類を食べてみました


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味、、って 非常に評価の個人差がありますので

これは ごん父個人の評価として捕えて下さい


金時いもは各種改良の元になったイモらしく

   甘み、ほっこり感、、など 誰にでも親しみのある味だと思われます


安納芋は

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濃いオレンジ色で

ねっとり感があり 口の中にまとわりつく甘さがあります


これと似た食味は

紅はるか


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色は安納芋よりも薄目ながら

甘さや ねっとり感は良く似ています


これらと対照的なのが

五郎島金時と 紅あずま


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ほくほく感があります

甘さは 安納芋や紅はるか程ではありませんが

ほど良い甘さで食べやすく

ついつい食べ過ぎてしまいそうです



0,7



収穫量は かなり差がありました

安納芋と金時芋は収穫量が1番少ない

五郎島金時と紅はるかは まずまずの収穫量

1番多く収穫できたのは 紅あずまでした


5か月に渡り実証した畑仲間の好奇心

満たされた気分で 大満足でした♬ \(^o^)/




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汗をかく喜び



昨日は気温の数字以上に

暑い日でした



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先日からボチボチと掘り進めてきた さつまいも

類ちゃん畑で残された

最後の場所を



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汗をかきながら、

ヨッコラショ~

ドッコイショ~!

、、それでもイモは抜けません と、

ぜえぜえ息を切らし

クワを振り、

ショベルでひっかき、

最後は手で掘り進めました



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出てきたのは、、

バケモノ!!



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(命名ーごんちゃんイモ)


キャッキャッ♬

今年も会えたね ごんちゃん (*^_^*)


そして、、

ごんちゃんが

イッパイ!



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人1倍 疲れやすく、

人1倍 汗をかき、

他人の5倍 休むけど、

それでも 

こうやって動いて、汗をかいて、、いられる

幸せを実感しています♬

感謝



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幾つになっても”前向きな仲間達”



今年の春に

「ごんちゃん畑」の仲間達が集まって

皆で ゴニョゴニョ、、と 秘密会議


あんたのイモは去年、何植えた?

あんたは? あんたは? 、、

で、 出来はどうだった?

あんたは? あんたは?、、

肥料は何やった? 

あんたは? あんたは?、、

と、話が進みまして

「ほんなら いっぺん皆で共同で1区画借りて

 それぞれが違う種類のサツマイモを植えてみるかいね

 ほんで、各自のやり方で育てて 誰が、どんな育て方で上手くいくか見て、

 来年は1番沢山採れた種類で、1番上手に出来た人のやり方を、

 みんなで真似して 沢山作くったら 良い~がじゃないかいね」


と言う訳で

すぐに実行に移しました


0,12



この作戦の畑仲間は

全員が団塊の世代

それぞれ個性は違っていても

共同で前進するのは 得意!

この年齢(70歳くらいの仲間達)でも

探究心は衰えていません

で、

芋ほりの日となりました

セッセ、、セッセと

それぞれの植えた場所で 芋ほり♬



0,1


ツルを取り除くのも、

シートを剥がすのも

誰が何をすると決めていないのに

各自が事前計画してあったように

スムーズに作業が進みます


「デッカイのを採ったど~♬」 と

各自が子供のように見せ合います



0,2

(これは ごん父コーナーの1番立派な1株)


楽しく芋ほりが進みます


0,3


ありゃ! やっぱり安納芋は ちっちゃいね

それ、、金時いもやね こっちの土に合わないようやね~ 

紅はるかは虫に食われやすいね

、、と会話が進み

結論として

1番大きく沢山とれた ごん父のやり方で 来年は行く事になりました

この土地に合う種類は 紅あずま

シートに小さな穴をあけて苗を斜めに差し、

植えた時から2~3日水を与え 

その後は一切 水を与えない(自然の雨に お任せする)

肥料は 窒素を極力抑えた、、カリ中心の肥料を ほんの少々入れる

あとは ほったらかし!


そして

出来たサツマイモを

均等に 山分け♬

これ、 一人分です


0,4


4種類のサツマイモを食べ比べて

それぞれが どんな特徴を持った味か?

伝聞では無く 自分の舌で確かめる

これが 締めくくりの ”探究心”


いや~ 恐れ入ります

日頃はみんなが 「年々身体がキツくなって 来年は畑を出来るか分からん」

そう言い合っているのに

やってる事は
 
 来年は もっと上手く、沢山作るためには どうするか?

だもんね~ (*^_^*)

侮れないぞ! 中期高齢者♬




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プロフィール

ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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