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野ぶき&こごみ



昔から山菜とりが大好きな我が夫婦

春はフキノトウから始まり

タラの芽、わらび等を探しに野山を巡っていました

今は、、

二人とも体力が無くなり

そんな楽しみも無くなってきたのですが

幸いなことに ごんちゃん畑の周りや

地主さんの畑の周りや裏山に

様々な山菜が苦労せずに採りに行ける事が分かりました




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お陰様で

我が家の食卓は

農家民宿の料理のようになりました♪



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特に ↑ の、こごみは

採れる期間が短いので大変貴重です

野ぶきはさつま揚げと一緒に 薄味の煮物

こごみは 軽く茹でて しゃぶダレをぶっかけ、

鰹節を振りかけるて食べるのが好きです

あ~、、美味しかった♫

来年も 

食べれますように \(^o^)/





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山菜摘みでのお願い



いよいよ春本番です

地主さんの山でも 

山菜の王様が顔を出し始めました



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たらの芽です

これを天ぷらで食べるのが最も好きです


大きく、立派なたらの芽は

1年に1度

主軸に出来るだけです

それを採ると 次は来年まで待たなければなりません

1年に1個の希少価値が

美味しいからと言うだけでなく

これを山菜の王様としているのかもしれません


なのに

マナーを守らない方もいるようです

カマやナタのような刃物で

斜めに切って 採っていくのです



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たぶん、、

これを持って帰り

家の庭などで刺して楽しむのだと思うのですが

こうなると 元の木にはもう出てきません

脇や枝からも出るには出るのですが



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これは小さくて

採るのは可哀そうです

自分たちは子供のころから山に入り

山菜取りのマナーを親や親せきの長老から学んできました

子孫を絶やさない為の山菜の採り方です

その中に タラの芽の主軸から1個だけ手でもぎ取り

脇芽は採らない 残す事によって

その木は死なず、弱らず、

来年も立派なタラの芽を出してくれる

そう教えてもらいました


どうか お願いです

木の事、山菜の将来の事

そんな事を考慮しながら

楽しく山菜採りをしましょう♪

お願い致します





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山菜摘み



かねてより

 「私を山菜採りに連れてって!」と頼まれていた友達

トラちゃんママと一緒に

昨日、畑とその周辺で楽しんできました



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うちの奥さんと一緒に

「これは 食べられない」

「これは、食べても死なない」

な~んて言ってたかどうか分かりませんが

二人で散策しておりました


そして 見つけた山菜を採取



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あさつき、

そして

根っこが美味しい、、ノビル

なかなか根っこから採取できない難物のノビルですが

いやはや 「食べる!」 と言う執念とは恐ろしいものです

頑丈な金属製のミニショベルをひん曲げながら

見事 採取!



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ついでに畑から

3階ネギの若葉を収穫しまして

無事 帰宅♫


苦労して手に入れたものは

きっと 美味しいですよ♪ (*^_^*)





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発見!



いや~ 春ですね♪

いつの間にか、、

春ですね♪


だって ほら

奥さんが見つけたもんね~♪



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雪が消えたと思ったら

もう、、発見!


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ふきのとう、、

雪の下で準備運動をしていたのでしょうか、

あちこちに

顔を出しています



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奥さんが摘んでいこうかと言ったのですが

この日のおかずはもう決まっていたので

あらためて「ふきのとう」を使う日に 摘みに来ようという事になりました

ちなみに

オイラは 小ぶりで葉っぱの開いていないのが好きです (*^_^*)



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日の光に当たると苦くなるのが苦手です

あっ! そうか~ それでか!?

苦いから、、苦手 

今になって気がついた!

人は昔から 苦いから、、苦手だったのか!


な~んて 自分でウケながら

聖護院大根をせっせと車に積み込み、



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春の訪れを目に焼き付けます



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「生きてます!」



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それを

実感できる

畑です 




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好きなだけ持ってけ!


以前にも書きましたが

類ちゃん畑の地主さんは 太っ腹!

ごん父に

 「ここら辺に生えてるもんは 何でも好きなだけ持ってけ!」

が、口癖です

でも 知らない人(タケノコ泥棒など)が入ってきたら 「怖い人」になります

とても正義感の強い人らしいです


村人の間では 武勇伝がけっこうあるらしい、、


でも、

「土地は誰の物でもない 自然からの預かりもの」

「この土地を守って 次に引き継いでもらうのが自分の役目」

その信念を貫いています


昨日も

地主さんと話していて ふと足元を見ると、

食べれそうな山菜がイッパイ育っています

ごん父 「アッ! これ 何でしたっけ?」 と、聞いたら

地主さん 「んんっ?  忘れたけど 美味いぞ 持ってけ!」

    「 茎も葉っぱも美味しいぞ! 探したらそこら中にある 持ってけ!」

で、

そこら中、、は 無理だけど

自分の行けそうな場所を探してみた




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タラの芽は 先日充分頂いたし、、素通りして

結局 これを

頂いてきました



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家に帰ってから

「これ、、何だ?」

「じーちゃんが 美味いから、、食べれるから 持ってけって」

と、奥さんに見せたら



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ごん母 「三つ葉ね」

と、いともあっさりと答えた

ごん父 「そうなの 三つ葉って お正月のお雑煮に使う可愛らしいヤツ?」

     「でも、これ 可愛くない、、」

でも、、、どうやらそうらしい

念のためネットで調べたら

山三つ葉(自生している三つ葉)だと分かりました

むむ、、 奥さん 尊敬♬


野ブキもチョコっと採ってきたので



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美味しく頂きたいと思います

地主さんと

自然の恵みに、

感謝♬




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お宝山にて



昨日、

少し体調が戻ったので

奥さんには 「すぐ戻るからね♬」と

半分 嘘こいて外出!


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実は

気になっていたエンドウの事です

そろそろ伸びてきたので

ツルを巻き付かせて上へ上れるように

テ(農家さん用語)を探しに行きました



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地主さんに 

 「なんぼでも好きなだけ持ってけ!」 との了解を得て


裏山の林に入ります

すると、、

お宝発見!



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立派な

タラの芽です♬


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アッチャにも

コッチャにも、、♬



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地主さんに報告すると

わしは食わん

 「好きなだけ持ってけ!」


キャッキャッ♬ 太っ腹だじょ


おっと

忘れるところだった

本来の目的の

笹竹を持って帰ります


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エンドウさんが喜びそうな場所に刺して

あとは後日 ネットを張ってあげましょう♬


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これで 帰宅!

奥さんには

「タラの芽」を発見した事

明日にはもう少し成長して採り頃になる事を報告して

少し帰りが遅くなった負の部分を

うやむやにしましょうね♬


明日が楽しみです (*^_^*)




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里山で、、♪



最近は何かと忙しい毎日

畑での作業も暑い日が続き、、

やや お疲れモード(@_@;)

そこで 昨日の小雨の日に

ごん母とリフレッシュタイム♪

ごんちゃんを置いて、、



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アッホ~

(@_@;)めんぼくない、、


ごん母と 車で近くの里山へ♪


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そんなに高くない山ですが、

頂上付近での風景を楽しみ、、



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車を置いて


こんな道を 少しだけ歩きます



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流石に ゴールデンウイーク


午前中に人が入った様です (・_・;)


メインの場所は 誰かが採っていった後です


でも 大丈夫♪

ここは 長年来ている里山♪

ごん父の「とっておき山菜スポット」がイッパイ有ります

ほ~らね♪


ワラビ めっけ! (*^。^*)

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野蕗(のぶき) めっけ! (*^。^*)


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イタドリ めっけ! (*^。^*)


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でも まだ喉が乾いてないので

これは 採りません

イタドリは地上に出ている所からポキッ! と、折って

皮を剥いてかぶりつくと

穏やかな味で 水分タップリ(*^。^*)

水筒を忘れても これはいたる所に生えているので

大丈夫♪



たらの芽 めっけ! (*^。^*)

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でも これは大きくなり過ぎ、、(・_・;)

高さ 4メートルは有りそうです

これを採るには、、

進撃の巨人を呼ばなきゃ(@_@;)


さ~て 

帰りますか♪


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途中で採った「山うど」と


わらび、、

野蕗、、


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ごん夫婦で、


こんだけ♪

採ったど~~~♪ (*^。^*)


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で、喜び勇んで帰ったら、、

ありゃまぁ~(・_・;)


スネ夫君?


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物凄く 不機嫌な

この子が待っていて

特大の、

イジケ虫になっていました(@_@;)


この後 ごんちゃんをなだめるのに数時間を要した、、ごん夫婦に

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シェー!(・_・;)



昨日、早朝

ごんちゃんの散歩が終わった後

朝日を浴びながら

畑に行ってきました♪

この時間は 誰もいません

居るのは、、

ごん父と、

獣くらい(@_@;)


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案の定、、


何かが、、


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歩いてる (@_@;)


しかも

ごんちゃんの ”おイモさん”を植えた場所


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プンプン! 

今度から、、

修復代金を取らねば <(`^´)>

アンタ 誰?


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でも、

せっかくなので


朝日を背に


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シェ~! (@_@;) と、



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驚いてみた ♪ (*^。^*)


キャッキャッ

楽しいじょ~♪


で 横の崖を見ると、、


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おや?


出てる!


行ってみるべ~(*^。^*)


崖を登って、、



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ほらね♪


あった!



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こごみ、


採ったど~ (*^。^*)


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と、喜び勇んで帰ったら、、



この子の

おイモさんの場所を 直してくるのを

忘れた (・_・;)


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アッホ~


山菜も好きな、ごん家族に

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不思議な 密集地



いつもの「ごんちゃん橋」


散歩している道のすぐ横に


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空き地があります


今までにも 色々な発見があった不思議な地帯の一角


今回の発見は

「不思議な、、密集地」


ここです♪


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チョット解りづらいですが


狭い範囲で 4種類の草花が雑居生活をしています♪


一番手前が


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ツクシ(土筆)さん♪


次に

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ふきのとう♪


3番目に、

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カンゾウ(甘草)の若芽



1番奥に

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春の代表的な、、花


いづれも地下で茎を伸ばしたり

球根を増やしたりで増える種類です

壮絶な地下での闘いを勝ち取って

普通は この内のどれかが勢力を拡大し

他の種類を制圧する、、はず(@_@;)


ここは 不思議な、、仲よく皆が共存する場所♪

ごんちゃんの友達の

アイちゃん、タッくん、ナナコちゃん、

多くの高齢犬が 道草を食う場所です (*^_^*)


本当に、、この空き地で草を食べるのです

どの草か 解りません

で 興味を持って調べてみました


ふきのとう

 熊が冬眠から目覚めた時 まっ先に食べるのが 

 これだと書いてありました

 内臓を目覚めさせ 血のめぐりを良くするために食べる、、らしいです


カンゾウ(芽甘草)

 肝臓の解毒作用など 肝臓を元気にする

 飲酒などで 弱った肝臓を助ける

 あと、利尿作用が有ります

 
ごん父が以前 便秘で困った時に これを食べました

、、(@_@;) なんと その日の内にスッキリ解消♪


おとうちゃん

0,2

あんたも

 ここで 道草食いなはれ♪


(@_@;) や、、やだもん!

ごんちゃん、、チッチしたでしょ(・_・;)


もうじき 山菜の季節♪

甘草、ワラビ、たらの芽、ノビル、山うど、、

今年も行くぞ~! (*^。^*) と、楽しみにしている ごん夫婦に

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ごんちゃんと 山菜探し♪



昨日の金沢は良いお天気でした(*^_^*)

ごん母と意見が合って、、

「フキノトウ」採って来ようか♪

「そうしましょう~ そうしましょう~(*^。^*) ♪」

場所は、

ごん父家の真向かいにある夘辰山(うたつやま)


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小学校のグランドの向こうに見える山です

高さは141メートルしかありません

別名、向山(むかいやま)

ごん父の子供の頃からの遊び場で

1日に何度も上り下りして遊んでいました(*^_^*)

車だと 数分で、テッペンに♪


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これは 山頂から反対側を見ろした光景♪

山全体が ほぼ公園の様になっています



ここをノンビリと歩きながら、、



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周りを探すと、、


ほら!


めっけ♪ (*^。^*)


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またまた、、


めっけ! (*^。^*)


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まだ つぼみが開いていないものだけ、


ゲット! <(`^´)>


まだ雪の残る場所が多いため


今日の収穫は これだけです


家族の天ぷら、、


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採ったど~~~!(*^。^*)


同行のごんちゃん お待ちど~様♪


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少し お散歩しましょうね♪

歩いていたら、

あっ バスが来た



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星陵、、


そうそう この山を下りたら

星陵高校があります

巨人、ヤンキース、、国民栄誉賞の

松井秀喜さん

ACミランに行った

サッカー日本代表の本田圭祐さん

多くの有名人が卒業していきました(*^_^*)

ごんちゃん家からも近い為

ごん父も高校進学の時に 受験しました♪

合格はしたのですが

幸か不幸か、、他の高校へ(@_@;)


、、、ひょっとして、、

この星陵高校に決めていれば、、

えへっ(@_@;)

今頃 松井秀喜も、本田圭祐にも、、

「おい 後輩!」

なんちゃって~♪ カッコ良い先輩になれたかも~♪

どう思う? ごんちゃん



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おとうちゃん

、、はい?


おとうちゃんの幸せは、、

  向こう様の 不幸せ、、 チーン!



め、、めんぼくない (・_・;) チーン!


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プロフィール

ごんちゃんの父

Author:ごんちゃんの父
愛犬ごんちゃん(2015年7月に虹の橋を渡りました)の父です
定年後も類(るい、シーズーパピヨンのMIX3代目)と散歩をしたり
無農薬野菜作り、ワンコの絵などで楽しく暮らしている
おとうちゃんです

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