半端物が好き♬

奥さんと類ちゃん

そして　

ごん父

このメンバーでスーパーに、いつもの買い出し


いつも聞かれる言葉は　「今晩、何食べたい？」

いつも答える言葉は　「お任せします」

なのに、、

いつも出てくるおかずは　ごん父が食べたかったもの

、、、不思議です

これを世間では　「似たもの夫婦」と呼ぶのでしょうか？

類ちゃんが床屋さんに行ってて一緒にいない日も

二人で店内を回っている時

不思議と同じ物に目がとまります

昨日も

お刺身コーナーの、、半端物で意見が合いました

マグロの色々な部位の寄せ集め


結果

これが出来ました







山かけ

シンプルにお醤油だけで食べます

美味かった～♬


類ちゃん

あんたは　ダメです







未成年でしょ！

、、、ちょっと違うか、、


などと言いながら

楽しく夕食が弾みます♬

後は

自家野菜（白カボチャ）





今年の出来は最高だね♬

などと

自画自賛も許される美味しさでした


これも

あんたが大人になってからね～♬






ケチンボだじょ！



我が家の夕食から

ごん父が、お届けしました

スタジオにマイクをお返しします





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ごん父、食レポ♬

ただ今、

２つの畑では

季節の野菜の切り替え時です


胡瓜が終わり

ナスが端境期を迎えてお休に中

わずかしか採れません






ピーマンはまだまだ活躍中！


ゴーヤはピークが過ぎて

カボチャは収穫の真っ盛り♬







例年より少し遅れて出てきた、ミョウガさんが

これから最盛期を迎えます






トマトが終わりそうになり、


畑では新た野菜達が

出番の準備中







ネギさんが成長の速度を速めてきました


総太り大根の種まきを始めました







そして

なぜか、、天の声が聞こえた気がして

聖護院大根も育てる事にしました







聖護院は　大根と蕪

食べ比べるため

両方を育てる事にします






どんな味の違いがあるか？、、楽しみです



我が家の食卓では

採れた野菜達が沢山登場します


豆腐とミョウガの味噌汁






出始めたばかりのためか

ミョウガ独特の香りが、、イマイチ

でも

シャキシャキした歯ごたえが嬉しいです



今年初めて作った　スター、、なんじゃらかんじゃら、、の

オクラさん







普通の５角オクラよりも粘りが強い！

健康に良さそうです

欠点は　収穫量が少ない（涙）

同じ株数なのに　５角オクラの５分の１くらいしか採れません


自慢できる味になったのは

ラグビーボールの形をした、

ロロンかぼちゃ♬






肉厚で

ホコホコした食感

甘みもタップリ乗って

今まで作ったカボチャの中では１番です


さぁ～　これから秋冬野菜です

今は野菜が高いらしいのですが

毎日が野菜タップリの我が家

幸せです

畑の神様に　感謝です♬





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終わりよければ全て良し！

毎日のように

畑で汗をかき





（むしった雑草の山）



冬野菜の準備をして




（カブを植える場所の準備）



クタクタになって帰ったら


優しい言葉で迎えられ、、






と～ちゃんの　あっほ～！



シャワーを浴びて汗を流し


食卓に着くと


奥さんの手料理が待っています





（ロロンかぼちゃ）



自分で育てた野菜が並び、


季節の魚が出てきます





（鮎の塩焼き）



奥さんと並んで食べる夕食


あ～、、美味しかった♬


この時には


１日の疲れが吹き飛んでいます


平凡ですが


こんな日々が好きです♬





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我が家の自家野菜レシピ♪

我が家の台所には

進撃の類坊を拒む

壁があります





アッチョンプリケ、、だじょ！


そこは

ごん母の聖域


ごん父が持ってくる自家野菜の

おかず工房♪







今、採れ始めている無農薬野菜は

絹さや

インゲン

ズッキーニ

スナップエンドウ

キュウリ



これらが姿を変え

毎日の食卓に並びます(*^-^*)





（絹さやの卵とじ）






（ズッキーニとベーコンの　オリーブオイル炒め塩コショウ）


その他　諸々で

これからは益々

野菜の自給率が上がりそうです(*^-^*)





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完成！ 激レア２点

生まれて初めて作った　「きんかん蜂蜜漬け」

そのラベルも

完成しました♪








大きさを測らずに作ったので

　（注、いつもの事(・_・;)　アバウトごん父）

いつも心配しながら

制作ー印刷ー切り離しをして


ビンに






貼り付けます







ふ～む、、(・_・;)

まっ、、

いいか　



そして

裏張りの責任表







変な所にこだわる、、ごん父　(@_@)


これを

ぺたり！








キャッキャッ♪


出来たど～～～♪　(＾◇＾)







季節限定

激レア

２点モノ



とうちゃん




類ちゃんの肖像権料

くれ！


　、、、やだ！　(＾◇＾)





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不器用男の３時間クッキング！

不器用な自分でも、

時々　

一人でやり遂げたい時があります

今回思い立ったのは

「キンカンの蜂蜜漬け」

例年は「ごんちゃん印の蜂蜜生姜」を作っていたのですが

昨年は生姜が肥大せず、、

泣く泣く断念しました　(・_・;)

、、で　思いついたのが

先日行った　奥さんの実家の庭で見つけた”キンカン”

、、、よし　これで　「類坊印のキンカン蜂蜜」を作ろう♪

で、

揃えました　(*^-^*)







地元　石川県産の蜂蜜と

日本産の「食品保存ビン」


そして

主役の　「お庭で育ったキンカン」







では始めます

ごん父の　３時間クッキング～♪　(＾◇＾)


綺麗に洗い

１個づつ　ヘタを取ります


そして

爪楊枝で５～６個の穴を開けて行きます







次に

グラグラ煮立ったお湯で

３分間ほど煮こぼします







今回作るのは

保存食♪

なので　この作業は欠かせません(*^-^*)

少し冷まして

真ん中から切断！

さらに

中の種を爪楊枝で掘り起こします







延々と作業を続けます　(@_@)

手がマヒした頃

やっと全部　出来上がり～♪


次は

熱湯で容器のビンを煮沸消毒







この中に


種を取ったキンカンを

目いっぱい、、

詰め込みます







そこに　少しづつ蜂蜜を注ぎ込み

空気が抜けるのを待ち、

何度か繰り返して

ビンの上　スレスレまで埋めます







最後に

ラップを掛けて

蓋をします　(*^-^*)







これで

冷蔵庫で３週間寝かせれば　完成です♪

楽しみ～♪　(＾◇＾)


オット　いけない　(@_@)

ラベルも作らなきゃ


エクセルで、、

類坊印の、、キンカン蜂蜜、、っと







裏張りシールは

冷蔵庫で熟成が進んだ頃に作りましょうね♪


ごん父の

「不器用男の３時間クッキング」　でした　(＾◇＾)





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焼き芋物語♪

むか～し　＆　今

金沢に

焼き芋の好きなおっちゃんが

おった　そ～な(*^-^*)

（　BGM　　ぼぅ～や～♪　よい子だ♪　ねんねしな～♪）


この日も

その　おっちゃんが

ヨダレをたらしながら

1本のおイモさんを

大切そうに抱きかかえ







大好きな”焼き芋”を作ろうと、


「電子レンジで焼き芋」　だぁ～♪　と、言って







電子レンジ2分

解凍モードで１７分





もごもごと　

嬉しそうにつぶやきながら

時の経つのを待っておったそ～な、


すると

いつのまにやら

オバケがやって来て







オバケ防止柵の前で


物欲しそうに


一緒に待っていたそ～な、、(@_@)





うらめしや～、、



村のイタズラ者の

この”オバケ”

でも

人の好い”おっちゃん”は

出来上がったおイモを







「待ってな」

「これは　ごんちゃんに、、」

「これは　お前に、、」

と

おっちゃん夫婦の食べる１本のおイモさんを

４っに分け







真っ先に

これが大好きだった　ごんちゃんにお供えした後







はい　おまちど～さま♪

と、言って







優しい奥さんから

オバケワンコに

食べさせてもらったそ～な　(*^-^*)







こうして　この村では

オバケと仲良く今でも

暮らしているそぅな　(*^-^*)


めでたし　めでたし♪





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それぞれの持ち味♪

ごん父の持ち味、


奥さんを待つ間







７，６Kgの類坊を


膝の上に載せて


大人しくさせていられる事　(＾◇＾)







奥さんの持ち味


ごん父が作った


小さかったり、


形の悪い野菜でも





（例ー人参）



それぞれの部位を





（例ー人参しりしり）



美味しく


料理できる事♪





（例ー人参の葉のオリーブオイル炒め味噌醤油砂糖溶き卵和え）
　　　　通称ー人参葉のふりかけ♪




類坊の持ち味


脅迫！　(・_・;)





とうちゃん

　オヤツ持ってこんかい！　

　あっほ～



(@_@)　はい





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カブの浅漬（切漬け）

奥さんと買い物に行って

「おかず　何が食べたい？」　と聞かれても

今はもう

「何でもいい　お任せします」　と、答えています


なので　もっぱらオイラは

市場調査のお手伝い


ふむふむ、、

ズワイガニ、、







そして

メスの香箱ガニ（こうばこガニ）







7日の解禁日は海が荒れてて船が出なかった

翌日　ようやく一斉に出たが、、

まだご祝儀相場もあり、、高い(@_@)

「海が凪いだ日が3日ほど続いた平日がねらい目でしょう」

などと、

相場の予想と

品質の見極めで

奥さんの後方支援がオイラの役目


あとは、

野菜の原料調達♪


今は　寒さで甘みが増した野菜がおススメ♪






霜が降りる前の

今の時期が

美味しい野菜達







人参は柔らかくて

甘かった♪　(＾◇＾)

大根はおでん　(*^-^*)

カブは、、

葉っぱと一緒に

浅漬けが美味いです♪








そして、

今日からは

最初に植えた”おイモさん”のツルを切り

7月の下旬に移植したものを

掘り始めることにします(*^-^*)







たぶん、

太さは人参くらいの細くて長い形のイモだと思いますが

寒さで甘みが増しているはず、、

楽しみです♪



ふん！





大きな事言って、、

後で泣くなよ　おっちゃん！


、、、はい(・_・;)





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現在と近未来

昨日、

奥さんが　がすえびを買ってきた♪






この時期にしか食べれない


しかも


足が速い（傷みやすい）ので


お刺身で食べれるのは　当日だけ







子持ちエビなら

なお良し♪　(＾◇＾)






で、

食卓の脇を固めるのは、

畑で採って来た野菜達♪

金時草は






湯がいて　お浸し






お醤油をチョットたらして

お箸でかき混ぜてあげると

ネバネバで　美味し♪　(＾◇＾)



雑草の陰に隠れて育った　カボチャさん♪







コボコボで　甘～～い　♪　(＾◇＾)







サツマイモの






ツルさんは、


さつま揚げと一緒に


美味しく　煮物で頂きます♪







ごんちゃん畑は

５月の終わりごろから

１１月まで

毎日行っても　何かしら収穫出来る様に

季節と相談しながら植えてあります　(*^-^*)

もうじき、

レタスが採れ始めます♪





マヨネーズと

ドレッシング

そして

お箸とお皿を持って

準備しましょう　(*^-^*)

すると、、

あなたも　このように、

見事な　”下半身”　に、なれます







ふん！




　何か問題ありますか？　　だじょ





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