金沢で家庭菜園とシーズー犬ごんちゃんとの生活菜園収穫レシピ

我が家の自家野菜レシピ♪

我が家の台所には

進撃の類坊を拒む

壁があります

アッチョンプリケ、、だじょ！

そこは

ごん母の聖域

ごん父が持ってくる自家野菜の

おかず工房♪

今、採れ始めている無農薬野菜は

絹さや

インゲン

ズッキーニ

スナップエンドウ

キュウリ

これらが姿を変え

毎日の食卓に並びます(*^-^*)

（絹さやの卵とじ）

（ズッキーニとベーコンの　オリーブオイル炒め塩コショウ）

その他　諸々で

これからは益々

野菜の自給率が上がりそうです(*^-^*)

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完成！　激レア２点

生まれて初めて作った　「きんかん蜂蜜漬け」

そのラベルも

完成しました♪

大きさを測らずに作ったので

　（注、いつもの事(・_・;)　アバウトごん父）

いつも心配しながら

制作ー印刷ー切り離しをして

ビンに

貼り付けます

ふ～む、、(・_・;)

まっ、、

いいか　

そして

裏張りの責任表

変な所にこだわる、、ごん父　(@_@)

これを

ぺたり！

キャッキャッ♪

出来たど～～～♪　(＾◇＾)

季節限定

激レア

２点モノ

とうちゃん

類ちゃんの肖像権料

くれ！

　、、、やだ！　(＾◇＾)

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不器用な自分でも、

時々　

一人でやり遂げたい時があります

今回思い立ったのは

「キンカンの蜂蜜漬け」

例年は「ごんちゃん印の蜂蜜生姜」を作っていたのですが

昨年は生姜が肥大せず、、

泣く泣く断念しました　(・_・;)

、、で　思いついたのが

先日行った　奥さんの実家の庭で見つけた”キンカン”

、、、よし　これで　「類坊印のキンカン蜂蜜」を作ろう♪

で、

揃えました　(*^-^*)

地元　石川県産の蜂蜜と

日本産の「食品保存ビン」

そして

主役の　「お庭で育ったキンカン」

では始めます

ごん父の　３時間クッキング～♪　(＾◇＾)

綺麗に洗い

１個づつ　ヘタを取ります

そして

爪楊枝で５～６個の穴を開けて行きます

次に

グラグラ煮立ったお湯で

３分間ほど煮こぼします

今回作るのは

保存食♪

なので　この作業は欠かせません(*^-^*)

少し冷まして

真ん中から切断！

さらに

中の種を爪楊枝で掘り起こします

延々と作業を続けます　(@_@)

手がマヒした頃

やっと全部　出来上がり～♪

次は

熱湯で容器のビンを煮沸消毒

この中に

種を取ったキンカンを

目いっぱい、、

詰め込みます

そこに　少しづつ蜂蜜を注ぎ込み

空気が抜けるのを待ち、

何度か繰り返して

ビンの上　スレスレまで埋めます

最後に

ラップを掛けて

蓋をします　(*^-^*)

これで

冷蔵庫で３週間寝かせれば　完成です♪

楽しみ～♪　(＾◇＾)

オット　いけない　(@_@)

ラベルも作らなきゃ

エクセルで、、

類坊印の、、キンカン蜂蜜、、っと

裏張りシールは

冷蔵庫で熟成が進んだ頃に作りましょうね♪

ごん父の

「不器用男の３時間クッキング」　でした　(＾◇＾)

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焼き芋物語♪

むか～し　＆　今

金沢に

焼き芋の好きなおっちゃんが

おった　そ～な(*^-^*)

（　BGM　　ぼぅ～や～♪　よい子だ♪　ねんねしな～♪）

この日も

その　おっちゃんが

ヨダレをたらしながら

1本のおイモさんを

大切そうに抱きかかえ

大好きな”焼き芋”を作ろうと、

「電子レンジで焼き芋」　だぁ～♪　と、言って

電子レンジ2分

解凍モードで１７分

もごもごと　

嬉しそうにつぶやきながら

時の経つのを待っておったそ～な、

すると

いつのまにやら

オバケがやって来て

オバケ防止柵の前で

物欲しそうに

一緒に待っていたそ～な、、(@_@)

うらめしや～、、

村のイタズラ者の

この”オバケ”

でも

人の好い”おっちゃん”は

出来上がったおイモを

「待ってな」

「これは　ごんちゃんに、、」

「これは　お前に、、」

と

おっちゃん夫婦の食べる１本のおイモさんを

４っに分け

真っ先に

これが大好きだった　ごんちゃんにお供えした後

はい　おまちど～さま♪

と、言って

優しい奥さんから

オバケワンコに

食べさせてもらったそ～な　(*^-^*)

こうして　この村では

オバケと仲良く今でも

暮らしているそぅな　(*^-^*)

めでたし　めでたし♪

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それぞれの持ち味♪

ごん父の持ち味、

奥さんを待つ間

７，６Kgの類坊を

膝の上に載せて

大人しくさせていられる事　(＾◇＾)

奥さんの持ち味

ごん父が作った

小さかったり、

形の悪い野菜でも

（例ー人参）

それぞれの部位を

（例ー人参しりしり）

美味しく

料理できる事♪

（例ー人参の葉のオリーブオイル炒め味噌醤油砂糖溶き卵和え）
　　　　通称ー人参葉のふりかけ♪

類坊の持ち味

脅迫！　(・_・;)

とうちゃん

　オヤツ持ってこんかい！　

　あっほ～

(@_@)　はい

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カブの浅漬（切漬け）

奥さんと買い物に行って

「おかず　何が食べたい？」　と聞かれても

今はもう

「何でもいい　お任せします」　と、答えています

なので　もっぱらオイラは

市場調査のお手伝い

ふむふむ、、

ズワイガニ、、

そして

メスの香箱ガニ（こうばこガニ）

7日の解禁日は海が荒れてて船が出なかった

翌日　ようやく一斉に出たが、、

まだご祝儀相場もあり、、高い(@_@)

「海が凪いだ日が3日ほど続いた平日がねらい目でしょう」

などと、

相場の予想と

品質の見極めで

奥さんの後方支援がオイラの役目

あとは、

野菜の原料調達♪

今は　寒さで甘みが増した野菜がおススメ♪